Da un po' mi frulla (tanto per rimanere in tema) per la testa di approfondire cosa succede nella food blogging community online. Mi rilasso e vado dove mi guida la panza. Gironzolando, oltre ad un numero elevato di blogger-cuochi che quotidianamente condividono fotografie e ricette, partecipano alla vita della comunità con i propri trucchi e segreti (ma non tutti ;)), consigliano o sconsigliano ingredienti e ristoranti, scopro che:

- negli Stati Uniti i ristoratori si preoccupano di coccolare i bloggers più dei critici enogastronomici.

- un blog dedicato al cibo, Chocolate & zucchini, viene candidato tra i Best European Weblog nella settima edizione di The Weblog Awards™ (la premiazione il prossimo 12 Marzo).

- i food blogger si organizzano e interagiscono in vari modi: Is my blog burning? è un blog che raccoglie gli eventi culinari nel mondo virtuale, come il concorso Does My Blog Look Good in This?, che, ospitato ogni volta da un food-blogger diverso, elegge la miglior fotografia del mese. Ci sono i meme in cui un blogger propone un tema, come ad es. il muffin della tua vita: si può partecipare pubblicando e segnalando la propria ricetta relazionata al tema e/o votando le ricette. Una delle attività più particolari sono gli EBBP che superano la frontiera del virtuale e consistono in un interscambio di ingredienti tra bloggers di tutta Europa. Basta iscriversi all'iniziativa e si riceve il nome e l'indirizzo del blogger a cui inviare il pacchetto. Una volta ricevuto il proprio si pubblicano due post, uno con la descrizione dei preziosi ingredienti ricevuti e l'altro con le ricette elaborate.

Ricetta: prendere un po' di passione per cibo&dintorni, aggiungere un pizzico d'arte e una spruzzata di sperimentazione, mescolare con condivisione e partecipazione. Servire online e consumare subito. Moolto buona!